A cirurgia oral é a área da medicina dentária responsável pelo diagnostico e tratamento cirúrgico de todas as patologias na cavidade oral. Os procedimentos mais frequentes da cirurgia da cavidade oral, são: exodontias (extração) de peças dentárias – onde se incluem os dentes do siso, biopsias, remoção de quistos, frenectomias (freios labiais e linguais), cirurgias de regeneração óssea e tecidular guiadas e a abordagem de lesões periapicais (apicectomias).

Ainda dentro da área da cirurgia podemos incluir a cirurgia de implantes, a cirurgia pré-protética, a cirurgia a lesões infeciosas e traumatologia oral.